Commentaires sur : Gratin de Cannelloni aux épinards et la ricotta

Par : Pierre

Pierre — Sat, 19 Apr 2008 15:56:37 +0000

Ryo, il y a aussi cette bonne recette où au lieu d’épinard et ricotta, tu roules une préparation de champignon, oignons (les deux préalablement cuit à la poêle), fromage de chèvre mélangé avec huile d’olive, jus de citron et oseille, sel, poivre. La pâte à lasagne étant elle même déjà cuite dans l’eau bouillante.
Et au lieu de faire cuire au four, tu les dores à la poêle. Tu obtiendras des nems de rital à manger sur un lit de salade.

Pour les variantes à la viande tu peux aussi les préparer poulet et tomates basilic.

Par : ryo

ryo — Sat, 19 Apr 2008 14:58:41 +0000

Pierre, mon pauvre pierre, maintenant maman et papa proiet viennent visiter ton blog, va falloir faire vraiment attention à ce que tu racontes désormais.

Message à l’intention de maman proiet, si vous voulez vraiment nous faire plaisir il faut sortir les photos de bébé.

Petite question culinaire : je n’aime pas les épinards, enfin je peux en manger quand on m’en fait et je ne me plains pas mais j’en achèterais jamais pour moi, puis-je remplacer les épinards et ricotta par autre chose ? Et si possible avec de la viande ?

Par : maman

maman — Thu, 17 Apr 2008 06:56:38 +0000

Tu en as mis du temps avant de recommencer cette recette, je me souviens encore de ton humeur quand j’ai découvert les cannellonis collés dans la poubelle et quel chemin parcouru pour avouer que tu peux commettre des erreurs, l’expatriation et les proverbes chinois t’ont transformé ou bien est-ce seulement la maturité qui opère insidieusement.
Cette recette me semble tout a fait réussie et réalisée dans le calme,quoi que nous ne voyons pas dans quel état se trouve la cuisine! et c’est avec impatience que j’espère pouvoir gouter à tous ces plats que tu réalises .
PS: papa confirme que ce n’est pas facile de fourrer des cannellonis et que c’est une excellente idée d’utiliser de la pâte à lasagnes.