Envie d’une petite Chimay ou d’un verre de vin àEnvie d’un endroit pas lounge, pas club, juste d’un endroit sympa àLa Carafe est pas mal pour ça. Un peu sombre quand on vient du dehors, on s’habitue à l’éclairage au bougie assez rapidement. Le bar est dans l’un des plus anciens bâtiment de Houston. Pensez vous ! 1847 c’est vieux ici.
A l’intérieur la décoration est hétéroclite (autant l’hiver éclate…), on peut citer entre autre:

• Une tête d’élan
• Des vieilles gravures en tout genre
• Une caisse enregistreuse à l’ancienne
• Une coupure de presse d’un article expliquant qu’un barman a empoissé des clients qui ne laissaient pas de pourboire
• Et autres objets divers et variés

Et puis la musique se met au jukebox, la barman est cool et barbu et du jeudi au samedi le bar à l’étage est ouvert ainsi que le balcon. Pour tout vous dire ce n’est pas désagréable de partager un verre avec vue sur les buildings et sur le “vieux” Houston. Ambiance…

Il y a de cela 3 semaines, un vendredi, alors que nous mangions tranquillement un burger au Hard Rock Café du coin (oui celui de Houston, il n’y en a pas plusieurs), l’envie d’aller boire un coup quelque part (drink responsibly) s’est faite sentir. Ni une ni deux pour trouver un endroit cool nous demandons donc à un mec cool de nous indiquer un endroit sympa dans le centre. Le mec cool en question, i.e. le serveur du Hard Rock, car pour servir au Hard Rock être cool est requis (percé et tatoué est un plus), nous indique le Flying Saucer à quelques blocs d’ici, parce que “Pint is cheap and it’s a cool place“.
Et effectivement l’endroit est vraiment sympa. Je regrette de ne pas avoir pris quelques photos des murs couverts d’assiettes décorés de citation de buveurs célèbres ou de personnalités locales, ni de pouvoir vous montrer la carte de cet établissement qui sert une variété intéressante de bières ainsi que quelques vins pour des prix raisonnables comme nous l’avait laisser entendre notre “indic”. Un échantillon de la bière du jour nous y est même offert gracieusement pour pouvoir commander en toute connaissance de cause. Bon l’endroit est vaste et n’a pas le charme ni la bassesse de plafond d’un pub, mais l’ambiance y est bonne.
J’ai beau ne pas être un grand fan de Houblon, je vous recommande tout de même l’adresse. Vous pourrez d’ailleurs trouver d’autres Flying Saucer dans certaines autres villes américaines.

Vendredi soir arrive, et l’envie de vous retrouver dans un endroit animé, plein de jeunes, avec de la musique et de quoi vous désaltérer vous envahit àPas de problème un petit tour sur Morningside street dans Rice Village et vous trouverez ce qu’il vous faut. C’est la sortie idéale pour pas se prendre la tête.
Perso, grâce à Soon (pour ceux qui le connaissent et je sais qu’il y en a), j’ai passé une très bonne soirée en grande partie au Baker Street, un bar ambiance pub, où un groupe jouait quelques morceaux rocks qui font plaisir. Et bien entendu, une chose que j’aime beaucoup ici, pas moyen de passer la soirée sans rencontrer de nouvelles personnes.

Soit, Navigation boulevard n’est pas à proprement parler l’endroit idéal pour sortir. La rue est plutôt industrielle, excentrée avec quasiment aucune activité. Mais si jamais vous étiez dans le secteur, alors passez boire une Marguarita et manger une assiette de Carne Asada ou un Nopalito au Ninfas.
D’abord les Marguaritas (Drink responsibly) sont drôlement bonnes, ensuite la viande est excellente (cuisinée à la mexicaine, ne pas s’attendre à une entrecôte) et enfin le service est vraiment bien. Vous avez au moins en semaine un free valet parking (on vous gare votre voiture, rémunéré au pourboire) et un patio agréable dans le fond de la salle qui ne paye pas de mine d’ailleurs. Si vous vous attardez un peu et que vous êtes sympathiques le serveur vous montrera peut être les photos qu’il a de lui prises pendant son service avec quelques célébrités (et il y a des noms qui inspirent le respect).
En revanche, mise en garde, Ninfas est une franchise et il y’en a d’autres dans Houston. L’expérience malheureuse de l’un d’entre eux m’a suffit pour conclure que non ! ils ne valent pas tous the original Ninfas on Navigation.