Caviar d’aubergines

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Loin de moi l’idée d’ébruiter sur ces pages les secrets culinaires de famille. Je m’autorise donc à vous donner cette recette qui bien que parfaitement maîtrisée dans la maison familiale, n’en est pas moins disponible un peu partout. Explications illustrées.

Couper les aubergines en 2 (nombre selon taille des légumes et nombre des convives).
Tracer des diagonales … Continued

ELycée un outil moderne pour enseigner le français

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J’avais en tête cette idée de l’éducation nationale française peu encline à utiliser les nouvelles technologies, ou alors à le faire sur des plateformes académiques peu conviviales et au design peu « sexy ». J’avais aussi l’idée de l’éducation nationale française peu innovante sur l’enseignement des langues.
Mais une récente et fortuite découverte sur le web me fera … Continued

Et vive la France !

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Houston 14 Juillet 2007 – 6:00 PM. Alors que, décalage horaire oblige, les festivités métropolitaines touchaient à leur fin, la communauté française de Houston réunit dans la salle d’entrée historique du bâtiment de la Chase s’apprêtait tout juste à célébrer comme il se doit la prise de la Bastille…
Pour la deuxième année consécutive, j’ai fêté … Continued